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Schweinerückensteak natur

Der Schweinerücken ohne Knochen hier zu Steaks zum Kurzbraten geschnitten.

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Beschreibung

Der Schweinerücken (auch Lachs) ist ein mageres, aus dem Kotelettstrang herausgelöstes Fleisch. Es besitzt eine ähnlich feinfaserige Struktur wie das Filet und ist frei von Sehnen. Als ganzer Braten ist der Schweinelachs schnell gar und besonders zart und fettarm. In Scheiben geschnitten kann das Rückenstück aber auch bestens zum Grillen oder Kurzbraten oder zur Verarbeitung von Schnitzeln hergenommen werden.

Bildquellen

  • Schweine Rückensteak Heigl P1190319: Regiowelt
  • Schweinerückensteak natur Heigl 265: Heigl

Zusätzliche Information

Gewichtn. a.

Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien120 kcal / 503 kJ
Fett3,6 g
- davon gesättigte Fettsäurenk.A.
Kohlenhydrate0,0 g
- davon Zucker0,0 g
Eiweiß21,8 g
Salz0,1 g
* Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen.

Allergene

gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.

Bildquellen

  • Schweine Rückensteak Heigl P1190319: Regiowelt
  • Schweinerückensteak natur Heigl 265: Heigl

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