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Weiderind Nudel

Die sogenannte Nudel stammt aus dem Schwanzstück des Rinds. Sie zeichnet sich durch kräftig-faseriges Fleisch aus und eignet sich gut zum Schmoren und Braten.

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Beschreibung

Die auch als Schwanz- oder Semerrolle bekannte sogenannte Nudel ist ein Teilstück der Keule vom Rind. Sie hat kräftig ausgeprägte Fasern und eignet sich bestens zum Schmoren aber auch für einen rustikalen, vorher lange marinierten Sauerbraten. Richtig behandelt und gut gewürzt eignet sich die Nudel auch zum Grillen.

Bildquellen

  • Edelrind Nudel Heigl P1210408: Regiowelt

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.

Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien 148 kcal / 620 kJ
Fett 7,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren 3,4 g
Kohlenhydrate 0,0 g
- davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 20,0 g
Salz 84 mg
* Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen.

Herkunftsnachweis

Geburt Deutschland
Aufzucht Deutschland
Schlachtung Deutschland
Zerlegung Deutschland
Ländername Deutschland
Zulassungsnr. DE-BY-11165_EG

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Allergene

gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.

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  • Edelrind Nudel Heigl P1210408: Regiowelt

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